13/C Müller Thurgau

Původ

Vznik této odrůdy sahá do roku 1882, kdy ji v německém Geisenheimu ze semen vypěstoval Prof. Herrmann Müller, který pocházel z oblasti Thurgau ve Švýcarsku. Odtud tedy pramení název. Podle genové analýzy jsou rodiči Ryzlink rýnský a Madlenka královská. Do Státní odrůdové knihy byl Müller Thurgau zapsán v roce 1941. Odrůda se významně rozšířila do všech severních vinohradnických oblastí v Evropě. Nejvíce se pěstuje v Německu. V České republice patří mezi nejpěstovanější odrůdy.

Jak ho poznáme?

Müller Thurgau raší středně pozdně (koncem dubna) a kvete v druhé polovině června. Hrozny dozrávají cca od poloviny září a jsou středně velké až velké, středně husté, obvykle dlouhého, válcovitě-kuželovitého tvaru, u základu třapiny křídlovitě rozvětvené. Bobule elipsovitého tvaru mívají žlutozelenou barvu slupky a jemné voskové ojínění.  List je středně velký až velký, tmavě zelený, někdy lehce zvlněný, výrazně pěti až sedmilaločnatý s trojúhelníkovým zoubkováním. Řapíkový výkrojek je lyrovitý s mírným překryvem.

Pro vinohradníky

Odrůda poměrně citlivá na poškození houbovými chorobami. Výnos můžeme očekávat středně vysoký až vysoký, cukernatost moštu bývá obvykle středně vysoká. Jedná se o odrůdu nenáročnou na polohu, vhodnou spíše na svahovité pozemky, do hlubší, záhřevné, dobře vyživované, a ne příliš suché půdy. Obzvláště se jí daří v těžších, vápenitých půdách.

Pár slov k vínu

Víno je zelenkavě žluté barvy. Ve vůni často dominuje příjemné muškátové a ovocné aroma. Vyniká svěží, vyváženou chutí s příjemnou kyselinkou, případně kořenitou dochutí. Müller Thurgau je typický pro výrobu odrůdových vín a díky nižším kyselinkám též vhodný k výrobě tzv. „cuvée“. Často se konzumuje jako mladé víno.

K jakému jídlu se hodí

Víno bývá obvykle lehčího typu, proto se skvěle snoubí s rybami, drůbeží, těstovinami, saláty, či různými druhům sýrů.

Zajímavosti

Müller Thurgau se řadí mezi hlavní odrůdy pro výrobu Svatomartinských vín.

Značka: MT
Známé také jako: Rivaner, nebo lidově Müller, Müllerovo či Müllerka
Mezinárodní názvy: Müller Thurgau